Estlands Hauptstadt ist ein Gourmet-Heaven: Tallinns Food-Szene
Tallinn überrascht mit einer kulinarischen Vielfalt, die von traditioneller estnischer Küche bis hin zu modernen Fusion-Gerichten reicht.
Tallinn, die Hauptstadt Estlands, begeistert nicht nur durch ihre charmante Altstadt und die reiche Geschichte. Auch die blühende kulinarische Szene, die internationale und lokale Einflüsse vereint, hinterlässt Eindruck.
Egal, ob Sie nach traditionellem Komfort-Essen oder innovativen Gerichten suchen, Tallinns Restaurants bieten ein vielseitiges Spektrum an gastronomischen Erlebnissen. Die Stadt hat sich in den letzten Jahren zu einem Mekka für Feinschmecker entwickelt, die auf der Suche nach dem Besonderen sind.
Traditionelle estnische Küche: Herzhaft und authentisch
Die estnische Küche ist vielseitig und reichhaltig, mit Kartoffeln, selbstgebackenem Brot und Käse als Grundlage vieler Gerichte. Sprotten auf Schwarzbrot oder baltische Heringsfilets sind nur einige der lokalen Favoriten.
Doch es gibt noch mehr zu entdecken: Probieren Sie Mulgipuder, ein herzhafter Graupen-Kartoffelbrei oft serviert mit knusprigem Speck.
Und vergessen Sie nicht Platz für Dessert zu lassen: Apfelkuchen oder Quark garniert mit Beeren stehen hoch im Kurs bei den Einheimischen.
Craft-Bier und Wodka: Estlands Getränkevielfalt
Nebst dem Essen hat auch die Getränkekultur in Estland viel zu bieten. Mikrobrauereien haben Hochkonjunktur und Craft-Biere erfreuen sich grosser Beliebtheit.
Doch der wahre Star ist der estnische Wodka, dessen Herstellung bis ins 15. Jahrhundert zurückreicht und heute eine geschützte geografische Angabe besitzt.
Für die Liebhaber süsserer Getränke gibt es den Vana Tallinn-Likör: ein würziger Mix aus Rum, Kräutern, Gewürzen sowie Orangen- und Zitronenschalen.
Tallinns Top-Restaurants
Genug von der Theorie – lassen Sie uns zu den praktischen Empfehlungen kommen. Hier sind einige unserer Favoriten unter den besten Restaurants in Tallinn:
Restaurant Lee: Das malerische «LEE Restoran» liegt im Herzen der Altstadt, mit einem wunderschönen Innenhofgarten. Probieren Sie das Schwarzbrot – eine Spezialität des Hauses.
Noa Restaurant: Mit seiner atemberaubenden Aussicht auf die Bucht von Tallinn gilt das «Noa Restaurant» als Leuchtturm der estnischen Küche.
Kaks Kokka: Gemütlich und freundlich – «Kaks Kokka» bietet köstliche Gerichte wie würzige Kolotsi-Käsemousse mit ïschwarzem Schmutzï und geröstetem Gemüse aus Südestland.
Pegasus: Modernes Ambiente trifft auf kreative Küche – im «Pegasus» ist bei vielen Feinschmeckern beliebt.
F-Hoome: Eines der angesagtesten Restaurants in Kalamaja, das «F-Hoome», serviert Gerichte wie Heilbuttfilet mit Pak Choi in einer ehemaligen Fabrik.
Tuljak Restoran: Das Schwesterrestaurant von Noa «Tuljak Restoran» bietet eine beeindruckende Aussicht auf die Bucht und ist im Sommer ein beliebter Treffpunkt.
Frenchy Bistro: Ein Hauch von Paris mitten in Tallinn – geniessen Sie französische Klassiker wie Croque Monsieur oder Tartiflette im «Frenchy Bistro».
Horisont: Auf der 30. Etage des Swissôtel Tallinn gelegen, bietet das «Horisont» einen atemberaubenden Blick auf die Stadt und das Meer.
Pfeffersack: Eines der ältesten Restaurants, der «Pfeffersack», serviert traditionelle estnische Gerichte in mittelalterlichem Ambiente – inklusive täglicher Schwertkampf-Vorführung.
Olde Hansa: Direkt gegenüber vom «Pfeffersack» erwartet Sie im «Olde Hansa» eine Zeitreise ins Mittelalter mit authentischen Rezepten aus dem 15. Jahrhundert.
