Rotwein-Rendezvous: So finden Sie den richtigen Partner
Rotwein ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Ausdruck von Kultur, Geschmack und Lebensfreude. Wir erklären, wie Sie den passenden Tropfen servieren.
Rotwein ist weit mehr als nur ein Getränk – er verkörpert Kultur, Raffinesse und die Kunst des Genusses. Von kräftigen Noten eines Cabernet Sauvignon bis zu fruchtigen Nuancen eines Pinot Noir bietet jede Sorte ein unvergleichliches Erlebnis.
Doch der Geschmack hängt nicht nur von den Trauben ab: Auch das Fass und die Verarbeitung prägen das Ergebnis. Europäische Eichen, amerikanische Holzfässer oder moderne Betontanks – die Möglichkeiten sind so vielfältig wie die Weine selbst.
Ob zu einem gemütlichen Winterabend oder einem sommerlichen Grillfest, Rotwein ist der perfekte Begleiter. In Zeiten globaler Erwärmung suchen Winzer nach neuen Anbaumöglichkeiten. Höher gelegene Weinberge mit grösseren Temperaturschwankungen bieten ideale Bedingungen für eine ausgeprägte Struktur und Säure des Weines. Argentinien ist dabei Vorreiter mit Weinbergen in bis zu 3000 Metern Höhe.
Welcher Wein passt zu welchem Essen?
Ein passender Rotwein kann ein Gericht erst richtig zur Geltung bringen. Leichte Speisen verlangen nach einem weniger tanninhaltigen Wein, während kräftige Gerichte einen vollen Tropfen erfordern. Auch die Zubereitungsart spielt eine Rolle: Gebratenes oder gegrilltes Fleisch braucht einen robusten Weinstil, der den intensiven Aromen standhalten kann.
Auch die richtige Temperatur ist entscheidend für den Genuss eines guten Rotweins. Zu warm serviert, verliert der edle Tropfen seine Frische und Ausgewogenheit. Zu kalt hingegen können die feinen Aromen nicht vollständig zur Entfaltung kommen.
Sie sind in Gesellschaft und jeder hat seinen eigenen Weingeschmack? Kein Problem. Bestellen Sie einfach verschiedene Gläser Rotwein – so findet jeder das Passende für sich und neue Geschmacksrichtungen können entdeckt werden.
